Proyecto del IIMyC Finalista del CONCURSO DE PLANES DE NEGOCIO DEL INSTITUTO BALSEIRO

 

Desde Mar del Plata, Analía Fernández Gimenez, investigadora adjunta del CONICET junto a las becarias posdoctorales del Instituto de Investigaciones Marinas y Costeras (IIMYC, CONICET-UNMDP): Nair de los Angeles Pereira, Yamila Rodríguez, María Victoria Laitano, Nora Haran y Bárbara Soto Atampiz desarrollaron “Bioenzimar”. Se trata del desarrollo de enzimas a partir de subproductos pesqueros para la producción acuícola y quesera. El proyecto formula complejos enzimáticos novedosos y sustentables con gran potencial para ser utilizados en procesos industriales diversos.

 

Link al artículo: http://www.conicet.gov.ar/cuatro-de-los-cinco-proyectos-finalistas-son-del-conicet/